포항낚시1 포항 낚시포인트. 포항 학꽁치 포인트 회를 좋아하십니까? 촉촉하고 비릿하고 부드러우며 쫀득한 식감이 살아있는 회를 자주 드시는 편인가요? 저는 좋아하는 편이지만 약간의 편식이 있는 편입니다. 회를 좋아하지만 냄새에 민감한 편이라 비린맛이 강하게 느껴지는 것은 먹고 싶지 않습니다. 진정 날 것을 좋아하는 고수는 아닌 것 같습니다. 하지만 학꽁치는 예로부터 고급음식으로 그 식감과 맛이 뛰어나 사랑받은 요리였습니다. 1. 학꽁치 특징. - 특징 길이는 최대 40cm 정도 같은 동갈치목의 꽁치와 비슷한 가늘고 긴 체형을 하고 있다. 입이 학처럼 길게 뻗어있어 '학공치'라는 이름이 붙었다. 학공치의 일반적인 특징으로 아래턱이 길게 나와있고 윗턱은 작은 삼각형 밸브 모양인데, 이와 같은 불균형한 모양의 이유는 알려져 있지 않다. 단, 같은 날치상과의 .. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
